Azienda agricola
L’azienda agricola DAMA nasce nel 2015 dal sogno nel cassetto della sua giovane fondatrice Marianna D’Auria, di seguire le orme dei suoi antenati, agricoltori da generazioni, ridando vita alla produzione dei pomodorini di collina, prodotto caratteristico della zona stabiese, dalla tipica forma a “lampadina”.
L’intraprendenza, la tenacia e la passione di Marianna, unita al sostegno di papà Leopoldo e all’esperienza di nonno Carmine, custode delle antiche e preziosissime tecniche di coltivazione, hanno fatto si che sulla collina di Quisisana si semini, si coltivi e si raccolga un prodotto dall’inconfondibile dolcezza, tutto rigorosamente BIO.
Le tecniche e le modalità di coltivazione sono come tradizione comanda: nei circa tre ettari terrazzati, i filari sono rigorosamente disposti ordinatamente con i tipici pali di castagno che fungono da sostegno alla pianta durante la crescita, e dove la rotazione agricola annuale è d’obbligo. Le tecniche di coltivazione conservano, quindi, ancora l’antica memoria dei metodi antichi, ed è proprio nel nome di questa antichissima tradizione che nascono i prodotti DAMA.
