Zucchine San Pasquale

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Le  zucchine tenere possono essere consumate crude, ad esempio tagliate a julienne con olio, sale e limone oppure possono essere cotte in vari modi: grigliate, al vapore, lessate o soffritte per la pasta o risotto, nelle frittate o sformati. Infine ricordiamo che dalla zucchina si consumano anche i fiori che rientrano in diverse ricette. (vedi ricetta “fresine dei campi”)

1 kg = 3,00 euro/Kg
3 Kg = 2,90 euro/Kg
5 Kg = 2,70 euro/Kg

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Descrizione

Le zucchine appartengono alla famiglia delle curcurbitacee. I fiori della pianta sono giallo – arancioni, mentre i frutti sono verdi con diverse tonalità.

Le zucchine hanno poche calorie, il motivo risiede nella grande quantità di acqua che rappresenta il 95%. Ricca di potassio fa della zucchina un vegetale altamente diuretico.

Ricche anche di sali minerali, vitamina c, folati (vitamina B9). Il loro consumo comporta diversi benefici per il nostro organismo, per il cuore e per la ritenzione idrica. Contrastano le infiammazioni delle vie urinarie, conciliano il sonno e grazie alla vitamina C sono benefiche per la salute della pelle proteggendoci dai danni del sole.